수제버거 레시피

수제버거 재료 : 양파 큰거 1개, 소고기 척아이롤 400g, 햄버거빵, 소금, 후추, 다진마늘 한큰술, 맛술 한큰술, 빵가루, 계란 1개, 바베큐나 스테이크 소스, 슬라이스치즈, 양상추, 토마토, 올리브유
총 4인분 기준

양파는 잘게 썰어서 갈색이 되도록(카라멜라이징) 중불에서 올리브유와 함께 볶아주고

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다진 소고기에 앞서 만들어놓은 양파 빵가루 계란 후추 소금 청주 다진마늘 넣고 열심히 치대서
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중불에서 올리브유로 궈주다가 A1소스와 치즈 올리고 뚜껑 덮어 익히면
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요런 맛깔나는 맥도날드 빅맥스러운 수제버거가 탄생된다.

주의할 점은 패티는 쉽게 탈 수 있기 때문에 반드시 중불에서 익히다가 치즈를 올리고선 뚜껑을 덮고 익혀주되 그리 오래 익히지 않아도 잘 익는다는 점을 염두에 두고 궈줘야 한다.
수제버거 패티가 다소 타보일 수 있지만 몸에 나쁠정도로 타거나 그러지 않기에 너무 걱정하지 않아도 되며 케찹을 스테이크 소스와 함께 뿌려두면 맥도날드 기본 햄버거 맛을 낼 수 있다.

총재료비는 수제버거 4인분 기준 20,000원