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늘 그러하듯 일단 시음평부터 들어갑니다.


가격 : ★

맛 : ★★★

독특 : ★★★


구매방법은 이 포스팅을 참조해주세요.

참고로 동대문구에 위치한 주류도매상인 도원결의에서 직접구매하거나 신평양조장 홈페이지에서 공인인증서를 통한 구매가 가능합니다.

신평양조장에서 구매시 하루 50병 미만으로만 구매가능 하답니다.




별점이 보여주듯 백련 막걸리는 이전 리뷰(송명섭막걸리, 개도막걸리, 호랑이막걸리)들과 달리 압도적인 평점을 보여줍니다.

아무런 편견없이 아무런 사전 정보 없이 그저 유명하다기에 구매해본 백련막걸리였습니다만!

송명섭 막걸리가 애플의 아이폰이라면 백련생막걸리는 안드로이드 LG폰급 가격대에 나온 성능은 삼성갤럭시S4가 아닌가 싶습니다 :)

가격은 750ml1,600원이니 가격 또한 착합니다.

신평양조장이 1930년대부터 시작되었다 적혀있으니 왜정시대 때부터군요.

병 라벨엔 청와대 만찬주였음을 강조하였는데 누구는 아니 청와대 만찬주엔 청주가 어울리지 미치지 않고서야 막걸리가 말이 되느냐라 말하지만 백련 막걸리를 한모금 마시자 고개가 끄덕여집니다.

이래서 청와대 만찬주로 사용되었구나!

유통기한도 10일 이상 거진 20일 가까이 됩니다.




재미지게 백련막걸리를 활용한 칵테일 만들기와 여는 방법 그리고 보관하는 방법까지 상세히 적혀있어 정직하다 못해 투박스럽기까지 한 디자인의 송명섭 막걸리나 예쁘게 만들려 노력한 호랑이 막걸리와 달리 모든걸 포함한 라벨로 여겨집니다.

예쁘고 실용적이긴 어렵기 때문이지요.




뚜껑을 열자 헉!

자글

요란한 탄산소리가 귀를 간지럽힙니다.

이건 뭥미?!!!!!!!

막걸리를 따며 요로코롬 설레임을 전달 받은 적이 있었던가?!





기대감에 부풀어 한번 따르자 뽀얀 속살을 드러냅니다.




서둘러 한잔 비워냅니다.

입안에서 탄산이 자글자글거립니다.

과자 중에 입안에 넣으면 톡톡 거리는 과자를 드셔본 분이라면 조금 과장해서 이와 비슷합니다.

마치 달콤한 스파클링 와인 한잔 마신 기분입니다.


깔끔하다 청량하다 가볍다 달달하다 부담없다


이러니 청와대 만찬주로 사용되었겠죠~

남아있는 입자들이 개도막걸리와 달리 거의 없습니다.




주안상을 제대로 차려봅니다.

오늘의 스페셜 게스트는 부산오뎅 되시겠습니다.

몇 년 전 지인을 통해 먹어본 부산오뎅인데 이래서 부산오뎅 부산오뎅 하나봅니다.

이 쫀득함과 다양한 식재로가 들어간 부산오뎅

궈먹고 쪄먹고 삶아먹고 튀겨먹어야 겠습니다. ㅎㅎ




내친김에 친구 안주도 하나 더 모셔봅니다. ㅎㅎ




정신없이 마시다보니 어느덧 막잔이 되었습니다.

그런데 무언가 가라 앉아있군요.

이런건 제가 잘못 흔든 잘못이지요.

그러고 보니 백련막걸리 라벨엔 거꾸로 세워서 흔들라는 말이 있었던것 같군요.




이쯤되면 신평양조장이 어디있는지 한번 알아봐야 할듯 싶어 찾아봤습니다.

충청남도에 위치하고 있군요.




그리고 여느때와 마찬가지로 홈페이지도 찾아봅니다.

어이구야~ 고급집니다. 전통과 현대를 아우르는 디자인이 참으로 고급집니다.


홈페이지


네번째이야기 - 1박2일 막걸리 백련막걸리

끗~


다섯번째이야기 : 배혜정도가 유자막걸리 

네번째이야기 : 1박2일 막걸리 백련막걸리

세번째이야기: 1박2일 막걸리 송명섭막걸리

두번째이야기 : 1박2일 막걸리 개도막걸리? 게도막걸리? 계도막걸리? 

첫번째이야기 : 신설동 도원결의 도매상








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Posted by Hippalus

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