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다음 카페 맥주만들기 동호회 분께 청계천에 기가 막힌 핫플레이스가 생겼다는 이야기를 듣고 초대되어 청계브로이에 방문하게 되었습니다.

이날은 가오픈 기간이었음에도 시간이 지나자 어느새 펍 안은 사람들로 가득 차더군요.


처음 청계브로이라는 펍 이름을 접했을 땐 청계천처럼 맑은 맥주를 만들겠다는 말인가?

왕십리 뉴타운에 본격 입주가 시작되었다 해도 시내 중심가도 아닌 저 외진 청계천 끝자락에 수제맥주 펍이라니? 싶은 마음이 큰게 사실이었습니다.




사진에서처럼 청계브로이 주변에는 구멍가게와 삭막한 상가만이 가득할 뿐이고 분위기와 어울리지 않는 인근 상가의 트럭까지 주차되어 있으니 더더욱 그런 마음은 들기 마련이지요.

그런데 말입니다. 인물을 돋보이게 하려면 꽃밭에서 찍지 말라는 말이 있습니다.

가만히 펍에 앉아 생각해보니 이 근방에서 환하디환한 곳은 청계브로이가 유일하지 않나 싶습니다.

때문인지 행인들 모두 내부를 그냥 지나치는 사람은 없고 저절로 시선이 청계브로이를 향하는 모습을 종종 목격하게 되었습니다.




물론 조명만 환하게 해놓고 손님이 오길 바란다면 그 또한 욕심이겠죠.

내부 인테리어도 모던하면서도 격있게 꾸며놓아 어느 도서관 한곳에서 조용히 대화를 나눌 수 있는 분위기를 느낄 수 있습니다.




실제로 한편엔 맥주에 대한 이해와 토론을 위한 전문서적도 갖춰져 있더군요.

얘길 들어보니 청계브로이 사장님은 지인들과 맥주에 대해 즐거운 토론을 하던 중, 좀 더 많은 사람들과 이러한 기쁨을 공유하고 싶다는 작은 소망을 실현하고자 청계 브로이를 만들게 되었다 합니다. 

선택된 소수가 즐기는 하우스 맥주가 아닌 많은 대중들과 함께 즐기고 싶은 소망으로 전국적으로 검증 받은 마이크로 브로어리에서 생산된 대표 맥주만을 엄선하여 청계 브로이라는 공간에서 수제 맥주에 대해 이야기도 나눌 수 있는 그런 공간으로 발전하기 바라는 마음입니다.




서빙될 탭들은 아직은 해외 유명 맥주가 주를 이루고 있지만, 한국에서 자체 개발된 레시피를 통해 생산된 수제 맥주들로 탭들을 꽉 채울 날을 목표로 삼고 있습니다.

한국에서 생산된 양질의 맥주들로 탭이 모두 채워질 날이 기대되는군요 ^^




대략 좌석은 실내외를 합쳐 30~40여 석 정도로 보입니다.

사진상으로는 안 보이지만 창가 바로 옆엔 살짝 숨은 공간이 있어 조용한 곳을 선호하는 분들을 위한 배려도 잊지 않았습니다.




청계브로이의 의도인진 모르겠지만, 내부 조명은 영국의 개스등이 떠오르는 인테리어라 생각됩니다.

너무 밝아 방해되진 않되 그렇다고 침침하진 않은 분위기를 연출해주는 부분.

똑같은 공간이지만 조명에 따라 분위기가 바뀐다는 사실을 또 한 번 이곳에서 느끼게 되더군요.




본격적으로 수제맥주 시음에 들어가 봅니다.

이날 마셔본 맥주는 흑맥주와 IPA, 바이젠들이었습니다.




각각의 맥주들은 그 특성들을 잘 표현하고 있었고요. 

제 입맛엔 역시나 IPA가 가장 잘 맞았습니다.




제공되는 잔 역시 밋밋하게 한 종류의 잔에 나오는 게 아닌 맥주마다 각기 다른종류의 잔에 서빙되어 졌는데 일전에 맥주는 그 종류에 따라 입구가 좁아야 향을 제대로 느낄 수 있는 맥주가 있고 반대로 넓어야 더 잘 느낄 수 있는 맥주가 있다 들었는데 청계브로이도 이 점을 고려했으리라 추측됩니다.




마신 맥주가 물맥이 아니라는 증거샷도 담아봅니다 ^^

 



기본안주로는 스파게티 면을 튀긴 안주가 제공되고요




다양한 수준급 안주들도 준비되어있습니다.

수제 맥주에 대해 조금 낯선 분들과 함께하는 자리라면 이런 요리들과 클라우드 생맥도 판매되고 있으니 클라우드와 함께한다면 어떨까 싶습니다.




술과 함께 즐겨야 하는 메뉴들을 보통 작은 펍은 수제 맥주의 종류나 맛만 강조하다 보니 자칫 놓치기 쉬운 부분인데 가벼운 안주가 아닌 무게감 있게 다가오는 맛에서 요리 하나하나에도 신경을 썼다는 걸 알 수 있었습니다.





다가오는 봄과 여름 청계브로이에서 깔끔한 맥주 한 잔씩 즐기고 청계천 완주 산책으로 칼로리도 소비하는 일석이조 건강 음주를 제안해봅니다 ^^

인근엔 청계천 박물관이 있고요, 청계천 판잣집 세트장도 있으니 겸사겸사 방문해보시길 권해봅니다.




본 글은 청계브로이에 초대(맥주와 안주 제공)되어 작성된 리뷰이며, 보다 자세한 내용은 수제맥주 전문앱인 이모꼬 를 통해 확인 가능합니다.

이모꼬는 아이폰 앱스토어와 안드로이드 구글 플레이스토어에서 다운받아 보실 수 있으며, 

스마트폰에서 이곳을 누르면 해당 스토어로 이동됩니다.

또한 2015년 4월 말까지 앱(이모꼬)을 청계브로이에 보여주시면 샘플러(200ml) 1잔씩이 제공됩니다.

이모꼬와 별개로 자체 이벤트로 7시 이전 주문시 수제맥주 1잔도 무료로 제공된다 합니다.

이모꼬 이벤트와 청계브로이 자체 이벤트는 함께 즐길 수 있습니다.



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든트랙



"앨범 표지 같은 것에 곡명이 써있지 않고 숨겨져서 앨범에 실려 있는 곡이라 이렇게 부른다. 옛날에는 음반 제작상의 오류나 어른의 사정으로 인해 만들어진 경우가 많았으나 요즘은 가수들이 팬들에게 보너스로 주는 곡처럼 되었다. 아주 짧거나 아주 긴 곡, 또는 실험적인 곡인 경우가 많다."라는게 위키피디아의 설명입니다.




히든트랙의 강점을 뽑는다면 서울에서 몇 안되는 자가양조(자체생산)를 통한 수제맥주 판매 전문펍이란 점입니다.

보통 맥주는 카스나 하이트처럼 몇천 몇만 평의 대형 공장에서 찍어내는 대기업 상업맥주가 있는가 하면

작은 규모의 생산 시설을 갖춘 맥주공장에 자신만의 맥주 레시피를 보내 위탁 생산하는 방식을 주로 사용합니다.

한국 수제맥주의 제2 전성기를 만들어낸 이태원(녹사평 경리단길)의 맥파이도 이와 같은 방식을 택하여 크게 성공한 케이스입니다.




반면 히든트랙은 맥주를 만드는 탱크를 직접 펍안에 갖춰놓고 자신들만의 레시피를 통해

자체생산해 내는 매우 전문적인 수제맥주 전문점이란 점에서 다른 일반 펍들과는 큰 차이점을 보입니다.

쉽게 와닿지 않으시겠지만 비유를 하자면 제주도로 여행 갈 때 남들은 현지 렌터카 업체에서 렌트해 다니지만

이분들은 직접 차를 부두까지 끌고가서 배에 싣고 여행을 즐기는 정도랄까요?




또하나의 장점은 판매되는 맥주종류에 대한 부분입니다.

한 번 만든 레시피로는 다시 만들지 않습니다.

맥주의 종류는 우리가 생각하는 만큼 단순하지 않습니다.

흔히 쉽게 마시는 라거, 밀로 만든 바이젠, 전통적인 에일, 여기에 더 도수가 높은 IPA,

흑맥주 처럼 분류도 많고 또 각 파트마다 세분화 되는 종류는 아래 이미지처럼 어마무시합니다.




그러니 히든트랙이 레시피를 재탕하여 판매하지 않을 수 있다는 말이 허언이 아니겠지요.

또 하나의 특징은 안주에 있습니다.

히든트랙에는 조리시설이 없습니다.




바로 1F에 위치한 59쌀피자라는 곳과 제휴를 맺어 손님이 피자를 주문하면 1F 피자집에서 만들어 내와 맛은 물론 가격 또한 저렴하지요. 

요즘 정치권에선 상생이다 갑질이다 말들이 많은데 과연 상생이 뭘까 다시금 생각하게 만드는 대목이 아닐 수 없습니다.




끝으로 착한, 착한, 착한 맥주 가격입니다. 맥주 한 잔 가격이 5,000원입니다.

이태원이나 강남에선 결코 상상 할 수 없는 가격이지요. (맥파이도 수년전에 5,000원에 판매하기도 하였습니다.)

이런 가격이 나올 수 있는 이유는 여러가지이겠으나 자체 생산시설을 갖춰놨기 때문이 아닐까 싶습니다.

물론 펍이 위치한 곳이 안암동이란 점 덕분에 임대료에서도 조금은 자유롭겠지만...




히든트랙에 대해 많은 공감이 가다보니 글이 길어졌네요 :D

내부 시설은 보시는대로 30명 정도가 한번에 모임을 가질 수 있는 공간이 높은 천장과 시원한 대형 유리로 구성되어 있습니다.

근처 어학원이 있어 그런지 외국 손님들도 많이 눈에 띄는군요.

요즘 치맥이 중국에 소개되어 인기라지만 이분들도 한국 사람들이 외국 나가 소주찾듯 본고장의 맛을 찾아 오셨겠지요?




둥근 목재 테이블과 높은 의자에서 딱딱한 맛과 거친 맥주를 들이킬 수도 있고 사진에는 없지만

왼편엔 좌식 테이블이 있어 짱박히기 좋아하는 분들을 위한 배려도 잊지 않았습니다.




오른편엔 1층에서 내려오는 계단이 넓은 창을 통해 답답함을 느끼지 않게 인테리어 되어있습니다.




왼편엔 프로젝터 빔을 통한 알 수 없는 공연과 음악이 흘러나오고요.

(사실 제 취향은 아니라서....)




이날 찾아갔을 땐 위에 첨부된 이미지처럼 에일류인 비터와 밀맥인 바이젠이 판매중이라 맛보았는데

제 입맛엔 비터가 잘 맞아 떨어져 세잔인가 호로록 해버린것 같습니다.




사진을 찍고 있으니 사장님이 여기가 좀 어두워 사진이 잘 안나오죠? 하면서 이렇게 하면 핸드폰 조명을 뙇! 황금빛 해돋이 맥주로 변신!

왠지 경건한 마음이 듭니다. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ




여기까지 안암동에 숨겨진 수제맥주 전문펍 히든트랙에 대한 리뷰를 해보았습니다.

2002년 이후 맥주법 완화에 이어 꽤 많은 수제맥주(하우스맥주) 펍들이 생겼지만 시대를 앞서갔는지 아니면 법 자체가 있으나 마나한 수준이어 그랬는지 얼마 못가 한때의 유행처럼 사라져버렸습니다. 자체 생산을 위해 업소에서 갖추어야 할 수준과 판매량에 대한 강제사항을 명시한 관련법의 부당함을 나열해 볼수도 있겠으나 너무 딱딱하니 관심이 있는 분께선 찾아보시면 쉽게 아실 수 있으실겁니다.

술을 즐기는 입장에서 히든트랙같은 전문펍들이 많이 생기고 지난 실패를 교훈삼아 유행이 아닌 굵고 긴 흐름이 되었으면 합니다.




요즘 블로그에 기업으로부터 의뢰를 받아 돈을 받고 거짓 리뷰를 해주는 블로거들이 또 뉴스를 타더군요.

하여 본 히든트랙 포스팅에 대한 설명을 하고자 합니다.

일단 히든트랙 사장님들 중 한분은 같은 맥주만들기 동호회(이하 맥만동) 분들 중 안면이 있는 사이이고 이날 방문 목적은 1차로 강남의 메이드 인 퐁당이란 곳에서 맥만동 벙개 이후 급 결정되어 방문하였습니다. 감사하게도 사장님께서 맥주 한잔을 서비스로 주시더군요 ^^

즉 돈받고 의무감으로 작성한 포스팅이 아닌 근 1년 동안 히든트랙을 다니다 작성한 포스팅~

돈받고 쓴 포스팅이 아니니 안심하시라...뭐 이정도입니다.




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맥주덕후의 반열에 오르고자 노력 중인 저는 혹시 제주도에도 하우스맥주를 파는 곳이 있지 않나 궁금했습니다.

구글신에게 여쭤보니 보리스가 유명하다 말씀을 주시더군요.

하여 급하게 일정에 끼워넣었습니다.


보리스는 외쿡인이 한쿡에서 창업을 하여 많은 국제대회에서 상을 받을만큼 실력이 있는 집이라 하여 더욱 기대감이 부풀어 오르더군요.

호텔에서 짐을 풀고 짧은 휴식을 취한 후 택시를 잡아타고 보리스로 이동하였습니다.



위치는 그리 멀진 않은 2.8km

하지만 택시 아저씨는 주소로는 찾질 못하십니다.

지도도 소용없습니다.

보리스라 말해도 모르십니다.

근처 태형? 태영? 큰 아파트를 말씀드려도 모르십니다.

결국 보리스에 전화까지 걸어 겨우겨우 찾게 됩니다.

택시비는 4천 얼마 나오더군요.



어렵게 도착한 보리스

아이폰 16기가 블랙이라 화질이 구립니다.

다음엔 아이폰6 실버 32기가로 구매해보겠습니다.




보리스 간판

다른 블로그에서 보던 바로 그 간판!

이때까지만 해도 설레임 200%



각종 서버들도 분위기를 더해주는군요. *_*



보리스 실내는 목재로 이루어져있어서 특유의 향이 납니다.



보리스 메뉴판!

가격이 착합니다.

500cc에 6,000원

필스너, 페일에일, 포터까지!

어라? 그런데 1100cc??? 

하우스맥주를 왜 저런 큰 잔에??



보리스맥주와 필스너 그리고 포터를 주문해보았습니다.

흠...................

맛이......

일단 탄산이 매우 부족합니다.

바디감도 중후한 맛을 느낄 수 없는 맹맹합니다.

카스나 하이트 같은 라거에 길들여진 한국인에 맞춰 현지화 전략이라 이해하려해도....

흠..............

그나마 포터가 먹을만 합니다.

(전 포터 보단 페일에일류를 더 선호하는데 오히려 보리스에선 포터에 더 손이 가더군요)



함께 주문한 육포인데 이녀석은 맛이 괜찮습니다.



다른 안주류 가격표



카스도 5,000원....버드와이저도 5,000원



한쪽에 위치한 맥주설비들



정리해보자면

뭐랄까.... 소문은 나있는데

하우스맥주가 품질 관리가 어렵고 그 때문에 제가 운이 나빠 안좋은 품질의 맥주를 마셨으리라 생각해 볼 수 있었지만

설령 그렇다하여도 하우스맥주를 판다는건 손님에게 자신의 자부심 판매와 함께 일종의 문화 전파인데 많이 안타깝습니다.


택시까지 타고가서 마실 맛은 아니었습니다.






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이태원역 바로 앞에 있는 래일리스 탭하우스

녹사평 이태원 하우스맥주 투어의 종착역이었던 3차집.

금요일 밤이라서 그런지 사람이 너무 많습니다.

주문을 하기 위해 점원을 불러세웠더니 30분동안 주방이 바빠서 안주는 주문금지랍니다.




그냥 맛이나 보기 위해 에일류로 두 잔 시켜봤습니다.
맛은 그냥 하우스맥주.

맥파이보단 못하지만... 그냥 그냥 분위기와 함께 마시기 위해선 괜찮은듯..

하지만 여기서 파는 다양한 안주를 구경도 못해본게 아쉽습니다.




그런 아쉬운 마음에 한잔 후딱 털어넣고 밖으로 나와보니 모로코 샌드위치를 판매하는 노점이 속속 등장하고 있더군요.

5천원에 1개.




맛은 향신료가 강한맛에.. 괜찮습니다.

하지만 5천 원은 좀 비싼것 같아요.

참고로 거스름돈을 받은 후엔 조심해야 합니다.

향신료가 잔뜩 묻어있어 냄새가 장난 아니더군요 :P




각 5점 만점 중

맛 : 3

가격 : 2.5

분위기 : 3.8

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맥덕(맥주 덕후)들에게 전설의 레전드급 하우스맥주 전문점

맥파이

첫 짤부터 찐득하게 포터로 시작해봅니다.

가격은 450cc에 5천 원.

페일 에일은 500cc에 5천 원.

포터는 그닥 좋아하지 않지만 동행한 마눌님은 완전 좋다 합니다.

전 페일 에일이 완전 좋습니다.

약간 중요한건 선불입니다.



내부는 엄청 작습니다.

또한 손님의 90% 이상이 외국인이고요.

7시즈음 방문했을땐 테이블에 앉을 수 있었지만 8시즈음 해서는 모두 꽉꽉 차버렸습니다.

ㄱ 자의 바와 에어컨 앞에 놓여있는 낮은 테이블에 6명 정도 그리고 문가에 테이블 한개가 전부



우리가 앉아있던 바는 이처럼 매우 좁습니다.

그렇다고 불편함이 있거나 하진 않고요.



벽에 대수롭지 않게 붙어있는 메뉴

이곳은 여러 안주를 따로 팔진 않고 밖에서 안주를 갖고오는게 허용되므로 저렴하게 양질의 하우스맥주를 즐길 수 있는게 큰 장점입니다.

요즘은 안주 반입 불가라합니다.



오늘의 주력선수

페일에일

색 한 번 곱습니다.

위에도 언급했듯... 바로 옆 구멍가게에서 급하게 조달한 포테이토칩. 1500원 정가에 사왔습니다. :-)



부드러운 거품.

맥주의 생명은 저 거품이라죠.

그것도 모르고 20살 어릴때 다들 맥주거품 안나게 따르는게 예의인냥.. 다들 조심조심.

하기사 국산맥주야 뭐 거품이 있든 말든...

오죽했으면 국산맥주 관계자가 기자와의 인터뷰에서 "국산 맥주는 맛이 없지 않다"라 했을까!

거짓말은 아니죠. 맛이 있다고 강변하지 않았으니... :(



마실때마다 생기는 링~ 링~ 리잉은~



요녀석도 링~


내부인테리어는 맥주생산기지와 같은 인테리어로 되어있습니다.

맥주법상 국내에선 일정 규모 이상이 되어야만 맥주를 생산 및 판매가 가능하다네요.

(혹자는 국내 맥주 업계의 로비질 때문이라는 소리가 있지만 확실하진 않으므로)

그나마 2002년 이후 법이 좀 개선되어 한국에도 하우스맥주집들이 생겼다 합니다.

지금은 붐이 많이 사그라들어 많이 사라졌지만요.

그럼 맥파이는 저 조그마한 공간에서 맥주를 만들어 판다면 불법?

아닙니다.

맥파이와 같은 식으로 양조설비가 없는 곳이 자신의 레시피를 이용하여 면허와 설비를 보유한 타 양조장에 위탁해서 생산하는 방식을 Contract Brewing이라고 하며 미국 및 서양에서는 오래전부터 상당히 많이 쓰이고 있는 방식이라 합니다.

맥파이에서 판매되는 맥주는 가평의 "카부르"라는 양조장에 맥주 레시피를 건네준 후 생산, 배달받아 판매하는걸로 알고 있습니다.


5점만점 중

맛 : 4.5

가격 : 3.5

분위기 : 3

결론 : 맛으로 모든게 해결되는 착한 하우스맥주집으로 임명합니다.



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요즘 미쳐있는 하우스맥주.

가장 맛있는 맥주가 어디 맥주냐 묻는다면 주저없이 파주 영어마을에서 팔던 하우스맥주라 할 수 있습니다.

안타깝게도 작년에 방문했을 땐 그때 그 맛이 온데간데 없이 사라져버림 :(

검색해보니 종각에도 하우스맥주집이 있다 합니다.

종각엔 옥토버훼스트만 있는줄 알았건만... 이런곳이 있었다니..

기대반 의심반 더테이블에 방문해보았습니다.

일단 입구가 특이하게 생겼는데 지나가며 한두번 본 기억이 납니다.

이곳이 하우스맥주집이었다니!



무슨 나이트클럽인줄 알았기에 매번 지나쳤는데 어제서야 가보게 되었네요 :)


지하로 내려가는 입구



가격도 나쁘진 않습니다.

500에 5천 원.



안주는 뭐 싸진 않습니다.



업소 이름이 더 테이블 이듯이 홀안에는 이렇게 큼지막한 테이블로 인테리어가 되어있습니다.



설레임과 함께 주문한 허니 브라운.

에일류인가봅니다.

"제가 한 번 마셔보겠습니다."



"음~ 맛이 아주 그냥 맥주에 물을 제대로 타버렸군요?

착한 맥주집으로 등록될 수 없는 수준입니다."

한마디로 너무 맹맹한 맛입니다.

돈 아깝습니다.



다음은 페일 에일

마음이 참 무겁습니다.

이 맥주 역시 맛이 없습니다.



러스크역시 그닥 맛없고 맥주도 맛없고

서둘러 자리 털고 일어났습니다.

주말엔 얼마나 사람이 많은진 모르겠지만...

향만 하우스맥주... 맛은 하이트만 못한 하우스맥주입니다.

각 5점 만점 중

맛 : 1.5점

분위기 : 3.5점

가격 : 3점

결론 : 비추천

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